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Antipasti

Muffin salati alle zucchine / € 2,50 l’uno
Muffin salati ai carciofi / € 2,50 l’uno
Mini quiche con gorgonzola, pere e noci / € 2,50 l’uno
Mini quiche zucchine e scamorza / € 2,50 l’uno
Mini quiche melanzane pomodoro e mozzarella / € 2,50 l’uno
Hummus di ceci / € 14,00 al kg.
Insalata russa / € 14,00 al kg.
carciofi alla Julienne / € 3,90 a porzione
Puntarelle alla Julienne / € 3,90 a porzione

Primi 

Lasagna Ducale / una teglia da 4 porzioni € 35,00

Besciamella alla zucca, zucchine grigliate e cipolla di tropea caramellata

Lasagna ragù vegetale / una teglia da 4 porzioni € 35,00

Carote, sedano, cipolla, seitan, piselli, tofu affumicato, pomodoro, mozzarella e parmigiano reggiano

Lasagna Carciofi / una teglia da 4 porzioni € 35,00

Carciofi e pecorino sardo

Lasagna Orientale / una teglia da 4 porzioni € 35,00

Con verdure saltate con salsa di soia

Lasagna “senza pasta” / una teglia da 4 porzioni € 35,00

Besciamella al basilico,patate dolci, zucchine, melanzane, parmigiano e mozzarella

Lasagna con cima di rapa e taleggio / una teglia da 4 porzioni € 35,00
Lasagna funghi e scamorza / una teglia da 4 porzioni € 35,00
Lasagna Vegana / una teglia da 4 porzioni € 40,00

Tutte le lasagne possono essere realizzate in versione Vegan

Pizzoccheri Valtellinesi / minimo x4 persone € 19,90 al kg.
Zucca ripiena (piatto unico) / € 14,00 al kg.
secondi

Secondi

Parmigiana di Melanzane al forno / una teglia da 4 porzioni € 30,00
pOLPETTE DI MELANZANE E GRANA / € 19,90 al kg.
Polpette ricotta, zucchine, menta e olive nere / € 19,90 al kg.
Polpette zucca, spinaci, cipolla caramellata e pecorino / € 19,90 al kg.
Polpette vegane / € 19,90 al kg.

Con spinaci, quinoa, patate, curry e semi di papavero

Farinata di ceci con patate e cipolle / € 14,00 al kg.
Burger di seitan/ € 3,50 l’uno

Con peperoni, patate, carote, farina di mais e salsa di soia

Burger di ceci/ € 3,50 l’uno

Con porri, zucchine, salvia, rosmarino e semi di sesamo

Flan di verdure / € 3,00 l’uno
contorni

Contorni

Verdure Tandoori / € 18,00 al kg.

Cotte nel latte di cocco e curry

Finocchi alla curcuma / € 18,00 al kg.
Cipolline Borrettane in agrodolce / € 18,00 al kg.
Mix orientale / € 18,00 al kg.
Carciofi trifolati / € 21,00 al kg.
Dadolata di verdurine al forno/ € 18,00 al kg.
Cima di Rapa spadellata con aglio e peperoncino / € 18,00 al kg.
Puntarelle e peperoni / € 18,00 al kg.
Pack Choi saltato con salsa di soia / € 21,00 al kg.
Caponata siciliana / € 21,00 al kg.
Mix di cavolfiori broccoli e olive taggiasche /  € 18,00 al kg.
Catalogna, salsa di pomodoro e olive taggiasche /  € 18,00 al kg.
Spinaci, coste ed erbette al vapore / € 12,00 al kg.

Tutte le lasagne sono realizzate con pasta di semola di grano duro senza uova.

Per i prodotti a peso sono disponibili vaschette da 375 gr., 500 gr., 750 gr., 1500 gr.,

i prodotti contrassegnati con sono VEGANI.

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